【2019熱門產品】跟著老錢遊曼谷不踩雷！：玩到掛，爽到翻~熱銷中
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商品訊息描述: 省錢
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達人老錢泰國領路 探訪曼谷9區 深入文化古城 帶你再發現泰國。撿便宜購物
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作者： 老錢(錢鎮豪)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
資金拉抬電子族群 台股大漲115點收10,498 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
台股示意圖。 本報系資料照／記者王騰毅攝影 分享 facebook 來到本周最後一交易日，資金拉抬電子族群的力道積極，帶動台股表現，指數盤中漲逾百點，站上年線，終場大盤收10,498.49點，漲115.50點，漲幅1.11%，成交量1,237.96億元，周漲幅1.6%，月跌幅4.2%。繼美方封鎖華特惠組合最近流行產品為後，市場憂心中國將對蘋果相關產品報復，但中方釋出善意，表示將會保障外資企業在中國的權益，緩和市場情緒。. } }); } 在美中貿易稍見喘息下，亞股跌勢稍緩，目前日股跌0.9%、韓好康平台人氣商品排行榜股漲0.2%、港股跌0.2%，陸股則於平盤震盪。台股方面，盤中權值股台積電（2330）漲1.9%、鴻海漲0.6%、大立光漲5.0%、台塑化漲0.8%、富邦金漲1.5%；其他台灣50成分股中，聯發科、廣達、日月光投控、南亞科、友達等相對強勢，也為撐盤要角。躍上盤面、漲勢較為整齊的族群包括光學鏡頭的揚明光、玉晶光、先進光、亞光等；散熱的超眾、奇鋐、健策；營建股冠德、華固、國建、三發地產；風電概念股的世紀鋼、永冠-KY、上緯投控、台船等；PCB的燿華、聯茂、楠梓科等；IC設計的鈺創-KY、祥碩、信驊、矽創等；電競概念股微星、技嘉等；此外，合勤控、亞德克-KY、臺企銀、精誠等個股表現也是哪裡買網路購物市場焦點。法人表示，外資籌碼出脫的力道若可持續收斂，股市則有望禮物限定商品在年線與半年線之間重新整理獲得支撐。不過，因上檔累積套牢賣壓，建議降低持股，多看少做，靜待不利因素消除後再進場布局；波段投資者逢低可留意轉單效應族群及高殖利率概念股等。整體來說，預期台股將以整理走勢為主，後市須持續留意美中貿易進展以及各公司股東會上的公司展望。
迷上土鍋飯
中國時報【高靜芬】
我的目光深情而專注，我的心頭有小鹿亂撞，我的手緊張得微微顫抖。呃，請別誤會我在談戀愛，我只是用土鍋煮了一鍋飯，燜好之後正要掀蓋。
自從多年前在料亭初嘗土鍋飯，便為鍋裡那粒粒分明、白裡透亮、飽滿香甜、黏度溼度彈性恰好的米飯傾心不已。然一直要到數月前報名繳費參加體驗活動，跟美食作家游惠玲學了之後，才將傾心化為行動，網購了一只日式菊花土鍋，開始煮起帶著老派風格的土鍋飯。
啟用新土鍋，得先開鍋；開完鍋，購買新米去。對於米，向來勇於嘗新，市面上的品牌包裝米如宜蘭小間米、陳協和青秧米、邱垂昌總統米、花蓮富麗米、台東稻鴨米、大地香米等等都試過。此番來到賣場，習慣性地往架上掃瞄新貨，發現了林龍星冠軍米，拿起一包細讀，得知品種為高雄139號，這款米的心腹白較多，被稱為「醜美人」，但睜大眼睛往包裝裡瞧，哎呀醜美人變大美人啦，不僅心腹白少，且剔透如白玉，可見種植者的用心，遂買回一試。
拆開包裝，舀了2杯新米倒入不鏽鋼盆，以過濾水快速淘洗二回（去除雜質），倒入瀝水籃瀝乾後，將米移進土鍋，加入2.2杯過濾水，浸泡30分鐘，讓米粒吸足水分（此時米粒從透明白漸漸變成石膏白）。
接下來，將土鍋蓋上鍋蓋，端到爐上，與瓦斯爐進行直火對決：先開大火煮20分鐘，讓水迅速滾沸，好讓米的澱粉有足夠時間在高溫裡糊化，也就是從β化轉為α化（請傾聽鍋內米湯隆隆翻滾聲）；之後，轉小火煮5分鐘（請觀看蓋孔噗噗冒泡狀），熄火，燜30分鐘後，掀開鍋蓋（請秒速欣賞表層米飯一粒粒立正站好之英姿），以飯杓撥鬆米飯，讓水氣散逸，再將鍋蓋內面的水氣擦乾（以免滴到米飯），蓋上鍋蓋，續燜5分鐘即可。
大功告成，米粒已浴火成鳳凰，掀蓋盛了一碗細細品嘗，嗯，晶瑩豐馥圓融，色香味提升好幾級，比電鍋煮的好吃得太多了。我想，可以手控火力，興許是土鍋完勝電鍋的主因，但手控就有戲了，這回的小火不巧小了些，下回的大火不慎大了點，皆使口感有所不同，或較溼較黏嚼來略似山藥，或較爽較Q喫來微若柿乾，雖說穩定度遜於電鍋，可這些大關節小細節裡的魔鬼與天使所帶來的口感驚喜，正是令人怦然心動之處啊。
煮了幾次土鍋飯下來，漸漸有個疑惑：為何同一鍋米飯，飯粒有軟有硬？後來想通了：原來，熄火後，水氣沉至底層，先燜再撥鬆，底層的米飯因燜時吸收了水氣而變得比上層的軟；反之，若先掀蓋撥鬆，讓底層的水氣散出後再燜，上下層米飯的軟硬度便能一致。故，我反其道而行，熄火後，先掀蓋快速撥鬆再燜，如此處理之後，米飯的軟硬度果然是我比較甲意的。
「不必多花錢，同樣的米，只要用心烹煮，米飯就會變得更好吃；生活何嘗不是如此呢，同樣的日子，誰能用心去過，誰的日子就有滋有味。」就這樣，當爐灶嘟嘟烹煮土鍋飯的畫面成為廚房裡的風景時，我也在筆記本寫下這段話。
傍晚時分，炊煙裊裊，洗米開火煮起土鍋飯，這次讓大火多煮了三分鐘，盼能復刻昔日父親以煤球煮飯時，鍋底出現的焦香鍋巴。思念的味道能否重現？掀鍋瞬間，我的心跳不禁噗通噗通加速了起來……。
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