【首選】238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房：掌握過程中的小細節，就是美味菜餚成功的大關鍵！~必看好書
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商品訊息描述:
看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」！
不論是偶爾做一道菜的廚房新手；或是每天煮三餐的煮婦(夫)們，料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…？？？汆燙肉要冷水還是熱水下鍋？為什麼我的肉絲邊炒邊斷？醃肉時調味料為什麼要分順序放？為什麼我的滷味顏色黑嘛嘛？什麼是生抽？老抽？甜醬油？如何讓帶殼的蝦入味好吃？如何蒸出滑嫩沒有孔洞的蒸蛋？怎麼炒出粒粒分明的飯？．．．這些困惑與疑問，在這本「２３８個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」中，全都有清楚詳盡的解答！看似不起眼的「小細節」全都是絕對不可遺漏的「大關鍵」。除了精確詳實的配方與作法外，更加入了其他食譜書所沒有的三大特2019流行商品點！1.?? 關鍵的重點！--- 將每道菜，每個步驟的重點以不同顏色標示出來！2.?? 注意note！--- 每個步驟需要特別注意的地方，統統告訴您！
3.?? 快速索特賣會引！--- 按照食材分類，馬上找到您需要的答案！ 書中傳授了許許多多「選擇、處理、以及料理方法」的各種絕招，包括：怎樣挑選好吃的蓮藕；五花肉為什麼要先燙再切；如何讓煮熟的蝦挺直不彎曲；如何煎出漂亮又完整不破的蛋皮；還有教您煎煮炒炸滷…等各種技巧。瞭解所有料理過程中的「為什麼？」，就能夠輕鬆下廚不失敗！熱賣商品英文瞭解所有料理過程中的「為什麼？」，零失敗！大成功！僅此一檔「２３８個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」每道都有材料、做法，更詳細列出料理份量、關鍵的重點、注意Note，還有小米桶的貼心建議，讓您100%精準掌握所有步驟，美味料理大成功！更依菜式分為：＜Part 1＞豬、牛、雞肉美味更加分的８３個關鍵重點---包括：全雞、雞腿、肉絲、雞塊、豬腳、五花肉塊、排骨、牛腱、牛腩、絞肉…等不同部位的關鍵重點，輕鬆變化應用23道菜餚。
＜Part 2＞海鮮、蛋、豆腐鮮嫩嫩上桌的７７個必學技巧---包括：全魚、魚片、魚塊、蝦仁、蝦球、蝦泥、蛤蜊、蚵仔、螃蟹、透抽、蒸蛋、蛋皮、豆腐…等，不同種類處理的必學技巧，實際應用28道菜餚。
＜Part 3＞蔬菜、飯麵、湯輕鬆零失敗的７８個精準訣竅---包括：菠菜、絲瓜、茄子、苦瓜、小黃瓜、番茄、芋頭、蓮藕、乾香菇、煲飯、炒飯、粥、蛋包飯、米粉、麵線、麵條、麵團、濃湯、羹湯、煲湯…等，各種實用的精準訣竅，應用變化24道菜餚。每道菜都有清楚易懂的步驟圖片，方便閱讀；每張圖除了對應的做法外，更加入關鍵的重點與注意Note，跟著本書製作的讀者朋友們，絕對都可以在毫無疑惑的情況下，端上盤盤佳餚零失敗！大成功！3500萬人次點閱肯定? 收錄從未露出的全新菜餚！省錢妙招非逛不可作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚的料理法，獲得非常廣大的迴響；2009年出版的「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」；網友一致推薦 2010的「小小米桶的零油煙折扣廚房：82道美味料理精彩上桌！」，以及2011的「小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！」全都是從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚，三本書至今仍盤踞暢銷排行榜，持續暢銷熱賣中。熱銷小小米桶的配方詳細、口味實在，不只累積了超過三千五百萬人次的點閱，更經得起千萬人次試作的肯定，絕對是一本每個廚房必備的實用料理百科！作者簡介3500萬人次點閱? 暢銷食譜部落客吳美玲全職家庭主婦，業餘美食撰稿人
跟著心愛丈夫(老爺) 愛相隨的世界各國跑
廚齡十年，在廚房舞鍋弄鏟的日子比睡眠時間還長
2005年「小小米桶的寫食廚房」開站www.wretch.cc/blog/mitong
至今，點閱人次突破三千五百萬！著有：暢銷食譜「小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！」、「小小米桶的無油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」、「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」超人氣產品最希望的是 --- 同心愛老爺一起環遊全世界
最喜歡的是 --- 窩在廚房裡進行美食大挑戰
最幸福的是 --- 看老爺呼嚕嚕的把飯菜吃光光
商品訊息簡述:
作者： 吳美玲
新功能介紹- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2012/06/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
Jo Malone來台10周年！首度推出6款50ml經典香氣 還有超限量奢華禮盒 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
來自英國的香氛品牌Jo Malone London，2009年進駐台灣市場，在台北微風廣場開設第一家專門店，至今已滿10周年，目前在全台共有12家專門店、2間快閃店，而Jo Malone大膽卻不失低調典雅的香氣、獨創的香氛糅合藝術，10年來吸引大批愛用粉絲，更成為香氛送禮的熱門選項。為了歡慶來台10周年，Jo Malone特別推出限量商品和期間限定包裝，最搶眼的就是台灣首次推出精巧可愛的50ml古龍水，共有「英國梨與小蒼蘭」、「藍風鈴」、「青檸、羅勒與柑橘」、「牡丹與胭紅麂絨」、「黑石榴」、「鼠尾草與海鹽」等6款經典香氣；另外還有限量50組的奢華古龍水禮盒，一次擁有19款9ml古龍、6款9ml芳醇古龍水，可以隨心所欲層層疊加、盡情糅合，玩出最獨一無二的香氛氣息。. } }); } 同時Jo Malone也推出10周年期間限定的經典吊飾鑰匙圈組，共有蝴蝶結、英式午茶、禮物塔、英式禮車、英式禮帽、Jo Malone古龍水、Jo Malone芳醇古龍水等7款造型，消費滿8,000元即可獲得鑰匙圈一個和任選吊飾兩個，限量共500組。歡慶來台10周年，Jo Malone首次在台灣推出50ml古龍水，共有6款經典香氣，售價皆為3,250元。圖／Jo Malone提供 分享 facebook Jo Malone藍風鈴古龍水，50ml售價3,250元。圖／Jo Malone提供 分享 撿便宜購物網路熱賣商品 facebook 10周年期間限定的Jo Malone優惠網站必買經典吊飾鑰匙圈組，消費滿8,000元即可獲得鑰匙圈一個和任選吊飾兩個，限量共500組。最新出版活動商品圖／Jo Malone提供 分享 facebook Jo Malone奢華古龍水禮盒，售價19,800元，限量50組。圖／Jo Malone提供 分享 facebook Jo Malone歡慶來台10周年，6月推出限定款緞帶包裝服務。圖／Jo Malone提供 分享 f省錢周年慶acebook
北醫附醫：25%卵巢癌患者 同時患子宮內膜異位
子宮內膜異位是不少女性會發生的病，但是現在國內臨床研究統計與國外的研究都證實，有百分之二十五的卵巢癌患者同時罹患子宮內膜異位，兩者高度相關，有子宮內膜異位的患者得到卵巢癌的機率，是沒有子宮內膜異位患者的四到五倍。（戎華儀報導）
臺北醫學大學附設醫院婦產部主任劉偉民指出，儘管醫界已知，子宮內膜異位患者，是罹患卵巢癌的高危險群，卵巢癌病程變化快又容易復發；很多患者認為自己還年輕、子宮內膜異位的大小不大，就不會發生卵巢癌，實際上就算只有1.5公分大的子宮內膜異位巧克力囊腫，就有可能形成早期的卵巢癌或發生轉移，主要關聯在於卵巢長期工作。
劉偉民：『她排卵的時候卵巢就破裂一次，每一次排卵釋放卵子，卵巢就破裂一次，就對它自己造成傷害。如果她在懷孕當中，它不用破裂啊，整個10個月都很完整，它不需要工作，就處於休息狀態，工作的量降低了，她得癌症的機會也就降低了。』
劉偉民表示，卵巢癌並非只發生在中高齡女性，生育率偏低、生育年齡偏高，都與卵巢癌的年輕化有關，囊腫的大小也不能當做是否轉為惡性的判斷依據，若有長期的生理痛、腹脹、頻尿等問題，應該及早就醫檢查。
（圖：臺北醫學大學附設醫院婦產部卵巢癌衛教APP。戎華儀攝）
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