【購物】滷肉燉菜真簡單~必看好書
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省立淡水商工 餐飲管理科畢業
國立高雄餐旅管理專科學校 中餐廚藝科畢業
國立高雄餐旅學院 中餐廚藝系畢業
國立高雄餐旅大學 餐旅教育研究所【工作資歷】
台北六福皇宮飯店
台北國賓飯店
1010湘 爐檯廚師
桃園縣楊梅國中秀才分校中餐技藝課程教師
桃園永平工高商餐飲管理科教師
台南市褓姆職業工會講師省錢王蔡政勳熱門商品最暢銷產品畢業後便進入日式廚房學藝至今，對於廚藝不斷的精益求精，並秉持日本料理的精髓──堅持及用心，提供給顧客難忘的用餐經驗，作者對於日本文化及料理的喜愛，決定到日本學習，目前在靜岡學藝中。【學歷】
國立高雄餐旅學院 中餐廚藝科畢業【工作經歷】
可樂的私房燒 廚藝總監
長奇日本料理前檯師傅
代官山前檯師傅
高雄金典酒店柏麗廳冷檯師傅
板前長日本料理 副主廚
王子日式創作料理前檯師傅
阿部居酒屋李健榮畢業自餐飲料後即投入餐飲工作，十幾年來接觸多國料理，對西餐、義大利麵等料理尤為擅長。曾任職於西華飯店、圓山飯店、歐華飯店。【得獎&經歷】
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作者： 洪明照、李健榮、蔡政勳
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LINE群組助長 非典型計程車難查 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
台中市交通局結合警方在台中高鐵站取締群組叫車的白牌車。 圖／台中市交通局提供 分享 facebook 台中市最近「非典型計程車」（白牌車）愈來愈多，在即時通軟體助長下，透過群組「媒合」，最新特價商品因價格較計程車便宜，生意愈來愈好。台中市去年十月至今僅查到廿一人違規，中市交通局長葉昭甫說，上月底才剛行文給即時通軟體，要求「約束」非法行為。「非典型計程車」由私家轎車充當計程車，目前台中都會至少有十多個群組。業者還發展出代購、酒後代駕及汽車無法發動時的接電服務。. } }); } 林姓醫師都透過「群組叫車」，他說「比小黃便宜，車又新又乾淨！」林醫師家住中市太平區，透過群組叫車很快，又比小黃便宜約五十元，來回省一百元。呂姓上班族也是「群組叫車」愛好者，要叫車在群組中上傳地點，很快就有私家車來接送，他說，除車輛較新，車內整潔，司機限時下殺便宜團購也較年輕。乘客上車，司機用手機回報乘客要抵達的地址，手機就會出現路線圖，以里程數算車資。群組叫車司機等乘客上車，會透過手機立即通報，並按Google地圖行駛。 記者黃寅／攝影 分享 facebook 曾搭過白牌車的鄭姓女子說，除非好康報報省錢王有伴，否則她獨自一人不會選擇群組叫車，「感覺有安全疑慮」；林醫師說也憂心「司機有沒有前科？」不會在診所叫車，以免行蹤被掌握。葉昭甫坦承稽查很難，主要依規定要「成案」，必須有搭乘與付款行為，無法採路檢攔查；目前多靠乘客檢舉、或交通局人員「釣魚」假裝乘客搭乘，但檢舉多未具名也無證據，公務員冒充乘客側錄也有安全風險。依公路法規定，未經核准經營計程車業之業者，可處十萬元以上、二千五百萬元以下罰鍰，並勒令歇業，司機將被吊扣駕照四個月到一年，嚴重者可吊銷駕照，且兩年內不不得再考照。葉昭甫表示，上月底剛行文給LINE等軟最近流行商品網購人氣商品體公司，要求注意平台上有非法行為，要求協助遏止，對有疑慮的帳號或群組封鎖或移除。不過，即時通註冊時可用假名，一被鎖定就更換帳號即可，追查困難。
小風扇鋰電池藏危機 抽25件僅3件合格
【台灣醒報記者李凱莉台北報導】夏季氣候炎熱，人手一隻小風扇，但小風扇所使用的鋰電池恐藏危機！行政院消費者保護處進行小風扇品質檢測查核，共抽測25件，只有3件完全符合規定！
消保處是針對品質檢測、商品標示、廢電池回收三部分進行商品檢測，3日公布檢測結果指出，這些受稽核的產品，有兩件產品沒有標示原產地，其餘23件全部來自中國大陸。
消保官張英美表示，現今隨處可見民眾使用手持充電式小風扇解熱，多以「可再充電的鋰電池」作為電源，若品質不良或使用不當，恐有引發爆炸之虞，消保處因此就市售小風扇及內含之鋰電池進行品質檢測及標示查核。查核於六、七月進行，在所抽測的25件樣品中，只有3件有完整標示。
標準檢驗局王副組長指出，針對品質檢測不符合的部分，2件不合格商品已通知相關業者下架回收。將來也會要求業者必須使用標準檢驗局檢驗合格的電池。經濟部中部辦公室洪淑美主任說，這次配合行政院消保處購入的市售鋰電池小風扇進行商品標示的檢測，其中有21件不合格，當中一件涉及標示不實的情形。其他件則是標示有欠缺，截至目前已改正的有一件，另一件是網路販售，業者已下架，其餘19件還在進行查驗中。
標準檢驗局除了輔導製造商、進口商落實商品正確標示外，也籲要請消費者在購買商品的時候，注意商品是不是符合商品標示的規定，千萬不要購買來路不明或標示不清的商品，保護自身的權益。
環保署趙組長表示，依照規定業者針對小風扇使用的鋰電池必須進行標示，包括回收標誌和廢電池回收字樣。在這25件查核的業者當中，有20件必須作輔導；其中1家業者已停業，另3家已於網頁停售，但製造商在中國，現仍持續在追查應該負責任的業者，其餘16件已完成輔導、登記和申報。
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