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商品訊息描述: 下廚料理真麻煩？！
很多人怕下廚房，想到食材處理的困難、繁瑣的手續、油油膩膩的廚房…等等，就因此而卻步了。但是下廚料理真的沒這麼困難，留意處理食材的技巧與方法、增加美味的盛盤方式、作菜時的火候及水量，只要多一道工夫，就能做出「跟平常不一樣」的滋味！
掌握7項秘訣下廚變得更EASY！
1、烹調用具的正確使用方式
提升菜餚的味道、外觀產品及做菜的速度。
2、烹飪的秘訣，都有其原因
食材因切法的不同，烹調出來也會有所差別。
3、依季節、新鮮度選擇食材
沒有好吃的食材，就做不出好吃的菜。
4、不僅僅是調味而已！調味料的使用方法
除了調味，還有使食材脫水、增加香味、抑制腥味等等功用。
5、基本的家常菜裡都藏著許多秘訣
換個方式重新做做熱銷最新省錢大作戰看，其中必定藏著你從沒發現過的秘訣。
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7、流暢的作業可以把菜做得更好吃
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在開始時先決定好步驟，菜餚就能在最好吃的時間點做出來。
學會省荷包上述的技巧，下廚料理將不再是一件難事！
掌握箇中的絕竅，料理也可以是輕鬆愉快的時光！
本書特色必備的基本料理知識—了解各種基本食材的特性，以及烹飪的技巧，掌握正確的觀念，你也可以烹調出好味道。
廚房周邊的各種技巧—基本的刀工、烹飪的用具、食材的保存、料理戰利品後的清潔…等等，除了食材料理，廚房大小事也能一手搞定。
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商品訊息簡述:
作者： 劉梅香
新功能介紹- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2009/02/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／席亞康奇兵 暴龍率先開胡 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
席亞康（右）在籃下投射，格林全力防守。 路透 分享 facebook ＮＢＡ總冠軍賽昨天開打，總冠軍賽初體驗的暴龍隊首戰靠著席亞康扮演奇兵，個人猛攻卅二分、八籃板與五助攻，技壓攻下全場最高卅四分的柯瑞，率隊以一一八比一○九擊敗勇士隊，成為暴龍致勝功臣的席亞康表示，只要你付出努力就能得到回報，日後他也產品人氣產品會繼續做自己、相信隊友。. } }); } 廿五歲席亞康二○一六年被暴龍選中後入隊，生涯首場總冠軍賽就繳出至少卅分、五籃板與五助攻，成為聯盟近卅年歷史中，繼艾佛森及喬丹後的第三人。此役席亞康十七投十四中、命中率高達八成二四，尤其在勇士第三節追分時期，席亞康單節貢獻十四分，也助暴龍穩住領先陣腳，終場取得勝利。席亞康表示，「我知道對手非常善於在下半場發動反撲，今晚我們頂住對手攻勢，我們都知道需要在下半場做好準備。」談到自己此役命中率提升，席亞康說：「這只證明一件事，只要你付出了努力，大多時間都能得到回報，這就是屬於我的故事。我就是每天都付出努力、拚命訓練，不斷提升自己比僅此一檔精選賽水準，像今天這樣的時刻，能夠反映出我的努力程度，我會繼續做我自己、繼續努力，還有很多提升空間。」同時他也將好表現歸功於總教練諾斯與隊友們，席亞康表示，當你在場上，代表你得到教練信任，隊友也相信你，讓你打出自己該有的節奏。而挑戰三連霸的勇士首戰客場失利，也中斷連十二個系列賽率先開胡的紀錄，勇士當家球星柯瑞賽後表示，限時商品便宜雖然球隊現在以○比一落後，但這並非世界末日，反倒認為這對衛冕軍而言是全新經驗，而且過去勇士也曾有在逆境中贏網路熱銷商品優惠專區球的紀錄，他對球隊首戰失利，並不會感到擔心。
產學合力再造技職 將辦技職奧斯卡
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】「舉辦技職界的奧斯卡授獎，增加社會對技職教育的肯定！」台灣面正臨人工智慧等產業轉型，然而技職教育因政策導向長期遭受忽略，形成專業技術人才的斷層。立法委員許智傑4日於「私校轉型退場與技職再造巡迴論壇」起跑記者會上表示，今年底將配合學術界的國家講座與學術獎，新增「國家產學大師獎」，對產學合作有具體貢獻的教師，頒發技職界的最高榮譽。
立法委員鍾佳濱指出，工業 4.0 時代到來，台灣的產業不再是傳統勞力密集、外銷型導向的製造業，或以內需市場為導向的服務業，而是因應人工智慧、先進製造、綠能科技等產業，必須結合網路與數位經濟，透過跨界服務放眼全球市場，未來需要的人才是具有高階技術及整合能力的專業人才，台灣的技職教育必須因應產業的變動而有所調整。
「在 1980 年代，台灣為發展高科技工業及石化產業，高職與高中學生比調整至 7：3，其後為因應產業轉型及普設高中大學政策，將大量專科學校轉為技術學院及科大，高職與高中學生的比例漸漸降為 5：5。」鍾佳濱表示，目前高職畢業生的升學率逐年成長，使得技職體系的學生從過去的「就業導向」逐漸轉變為目前的「升學導向」，導致國內中級實用技術人力流失。
對此，立委劉建國發聲明表示，目前技職特色流失、定位不明，以農業的技職體系為例，學生根本不願就讀技職學院，造成農業人才的嚴重斷層。立員鄭寶清則表示，桃園農工的成功例子可作為借鏡，桃工日前併入北科大，是全台國立科大併國立高職的首例，也設有「台電機電班」，保證一定名額的學生畢業即可到台電就業，由台電提供獎學金鼓勵優秀學生，讓學習與就業完全接軌。
「我上個月去正修科大參觀，透過一台五軸加工機，可以讓廠商接國外訂單，製作航太工業精密的零件。」許智傑表示，教育部應多推動產業設備更新，讓產業和學校結合，提供產業升級機會 。此外，他過去主導通過《技職三法》後，今年進一步催生「國家產學大師獎」，表揚在技職領域表現優異的師生，「這個獎項對於補助、多元升等有幫助，鼓勵技職教師不要只寫論文，應多加強產學合作。」
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