【省錢大作戰】Cold Brew冷萃咖啡：掌握精品咖啡新潮流的基本方法，從挑豆、研磨、基本器材到萃取，進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
搶購【重點特色】★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流，風味清新、符合無負擔健康概念，書中從挑選咖啡豆開始介紹製作冷萃咖啡的基礎方法及器具，無論是剛入門或熟悉其他咖啡製作方法的人都能輕鬆上手。
暢銷產品★詳細解釋在咖啡冷萃過程中，每個標準流程步驟所代表原理和意義，只要能掌握這些關鍵，適時依據不同的條件適當調整，就能萃取出自己喜歡、想要的味道。
★冷萃咖啡是一種新式的方法，所以沒有太多的限制，能以各種方式品嘗，無論是甜點、調酒都能大膽運用，書中提供超過35種食譜及配方，不僅刺激你對咖啡的想像，也擴展你對咖啡的享受。
【內容介紹】
◎咖啡很難懂很專業嗎？
特惠組合新上市從挑豆到冷萃製作，輕鬆上手，自己的咖啡自己做
◎冷萃咖啡器材看起來很複雜，會很難做嗎？
專家級的萃取方法step-by-step大公開
◎冷萃咖啡不是拿來喝的嗎！？
不可思議的搭配手法、從咖啡到雞尾酒、甜點等升級版配方，一定要試試
冷萃咖啡帶有溫和的甜味、酸苦味低，隨著自然無負擔的健康概念，開始席捲全世界。身為《咖啡因》（Caffeine）雜誌編輯的作者，將帶大家了解基本咖啡豆的產地與風味，學會搭配5種咖啡冷萃法，就能隨時隨地來上一杯新鮮香醇的好咖啡；你可以利用冷萃濃縮液輕鬆迅速變出早晨第一杯咖啡，悠閒地煎一盤咖啡法式吐司，或以香辣咖啡荷蘭醬搭配早餐展開充滿活力的每一天，午后品飲冷萃冰咖啡配上提拉米蘇提神醒腦，晚上來杯清酒咖啡馬丁尼或奈洛比沙瓦為一天畫下微醺的句點。
特賣會
無論是哪種咖啡迷，偏好鮮明或清淡風味，或是富有實驗精神、喜歡探索新風味，冷萃咖啡都不會令你失望，很快就能掌握基本技巧，變化出更多個人專屬配方，為生活增添更多樂趣。跟著本書一起愛上冷萃咖啡吧！
【沁涼推薦】
吳則霖（2016世界咖啡大師冠軍）
許吉東（咖啡大叔／《烘一杯好咖啡》作者）
蘇彥彰（《咖啡賞味誌》作者／法式餐飲與咖啡顧問）
冷萃咖啡是一種在家也很容易操作的沖煮方式，結合上咖啡調酒又更增添了趣味。──吳則霖
冷萃慢滴，美好的風味值得耐心等待，現代人的生活太忙碌，請放慢腳步，讓我們一同來品嚐這用時間醞釀出來的琥珀色。──許吉東
熱銷商品?
經典商品限定產品>下殺
商品訊息簡述:
作者： 克蘿伊．卡洛（Chloë Callow）
新功能介紹- 譯者： 梁禎
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
關稅戰烽火遍地 川普得意核心幕僚跳腳 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
美國總統川普。美聯社 分享 facebook 美國總統川普關稅戰遍地烽火，從墨西哥到中國無一倖免，他今天推文替自己所為辯護，說「關稅誠然是個美麗的字眼」；但包括女婿與美國貿易代表等核心幕僚都為此跳腳。川普今天推文連發，先是說美國對2500億美元中國貨品加徵25%的關稅已讓中國付出沉重代價，將靠對貨品補貼、貶值貨幣硬撐，當地外企開始出走，又說是國內蠢政客先前讓墨西哥帶走大量公司與就業機會，一旦對墨西哥貨品加徵的關稅調至更高，墨國當地的美企就會回歸。. } }); } ● 川普洋洋得意 美股卻已一瀉千里他還推文道：「當你成為外國紛網路人氣產品top10紛掠奪、欺騙的『撲滿』多年，關稅這字誠然是個美麗的字眼！其他人必須公平並懷著敬意對待美國－我們不再是個像過去般的傻瓜了。」貿易緊張擴大，使過去幾週資產價值縮水。標普500（S&P 500）指數已從5月初的歷2018熱門產品選購指南史高點狂瀉6.5%，來到今年最差；道瓊工業指數也迎來第6個單週下滑，為2011年以來最長。知情人士透露，川普決定對全部墨西哥銷美貨品加徵5%關稅，並將此當成落實競選承諾的美墨邊牆資金來源。但川普拿關稅來嚇阻墨西哥移民湧向美國，已讓部分自己人跳腳。● 女婿與核心幕僚都勸不動正出訪中東的川普女婿庫許納（Jared Kushner）特別打電話回國，稱片面對墨西哥加徵關稅，恐危害美國與加拿大、墨西哥所達成的新版北美自貿協定；庫許納堅稱自己仍有辦法能直接跟墨西哥合作，解決移民危機。而在橢圓形辦公室，美國貿易代表萊特海澤（Robert Lighthizer）也在遊說，想擋下對墨西哥加徵關稅。他也擔心美國橫加對重要貿易夥伴墨西哥加徵關稅，將顛覆本就脆弱的美加墨貿易協定；目前這份協定必買清單省荷包尚待國會審查。只不過庫許納、萊特海澤等人的反對根本動搖不了川普，尷尬的是庫許納反而還被叫去通知墨國官員，美國將加徵關稅一事。● 出口導向的國家全倒楣國際貨幣基金（IMF）首席經濟學家戈匹納斯（Gita Gopinath）5月與他人共同執筆的一篇IMF部落格貼文指出，美中兩國的消費者無疑是貿易緊張下的輸家；美國國家經濟研究局（NBER）一篇工作報告指出，關稅將直接反映在進口貨品的國內價格上。馬來亞銀行金英控股公司（Maybank Kim E超人氣產品限定折扣價ngHoldings Ltd.）資深經濟學家蔡學敏（Chua Hak Bin）表示，貿易戰會帶給大部分國家顯著的貿易破壞，「許多國家，特別是包括新加坡在內一些較開放的出口導向市場，會有滑向衰退的風險。」
藍綠齊心問教育 為私校退場籌謀
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】「不問藍綠，一起辦教育！」台灣因面臨少子化問題，造成106學年度有高達19間私立大學招生員額僅達6成，相對弱勢的私立技專校院則面臨退場危機。對此，鍾佳濱、柯志恩等18名藍綠立委4日發起「私校轉型退場暨技職再造論壇」，預告未來兩個月將於全國進行8場教育論壇，傾聽基層技職教員的心聲。立法委員柯志恩呼口號時意外口誤，開玩笑地表示「要比照巡迴演唱會模式」。
根據教育部統計，大專校院105學年度一年級新生人數較前一學年大幅減少1萬5千人，降為25萬5千人；教部預測117學年度新生人數將僅剩15萬6千人，較15年前減少了11萬5千人。因此，立法委員吳思瑤、鍾佳濱等18名藍綠立委共同發起「私校轉型退場與技職再造巡迴論壇」，與中華民國技職教育學會合作，更首次遠赴澎湖，期盼透過論壇聚焦討論私校轉型退場及技職教育面臨的課題。
巡迴論壇發起人鍾佳濱委員強調，少子化造成許多私立學校出現經營危機，並以中南部的技職校院最多，教育資源不均等問題亟待處理，應將退場學校的資源整合再利用，依據當地都市計畫及產業需求，建構能培育當地產業所需人才的學校。他舉例，如高鳳學院轉型為小學，永達技術學院則退場成為社福機構，未來還有亞太等多所學校將退場，若各界擔憂校產私產化的問題，歡迎來論壇討論。
「教育委員會把《私立大專校院轉型及退場條例》修好，確保學生受教權、教師工作權、並推動高教資源公共化。」柯志恩表示，長期以來技職校院的經費不足，教育補助平均僅有一般大學的三分之一。現任教育部次長姚立德過去擔任北科大校長時強調，技職要足夠經費，首要之務應強化資源挹注，並培養學生的實作能力。
「經歷過3任部長輪轉，我認為教育部提出的《私校退場條例》還有許多可精進的地方，如果專法不盡速通過，受委員會共同支持的2年50億私校退場基金就無法啟用。」吳思瑤強調，公立大學合併私立大學是一個新路。此外，未來《私校退場條例》修法，應結合內閣「地方創生」政策推展，學校退場後所留下來的軟硬體資源，可以轉型成為「地方創生」的前進基地。
許智傑表示，過去廣設160所大學是教育政策的錯誤，大學退場的目標是未來只剩100所大學，「學歷代表一切是不對的。」他也呼應總統蔡英文的說法，建議學子可以高中畢業後先去就業，再來讀大學，學習角度會不同。他指出，教育部的退場機制比較不鼓勵大學轉型，雖然校產公共化是必然，但校方董事不會想交還土地是事實，應該要設計轉型機制的配套措施。
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