【網路人氣產品top10】飲食的科學135個「為什麼？」：關於營養攝取／致力減重／容易感覺疲倦／ 膽固醇過高，各種食物選擇與烹調的疑問 完整解答Q&A~暢銷書籍
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唯一針對「飲食選擇」「營養烹調」精確解說的必讀寶典！
關於各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A
以科學角度瞭解「飲食」的眉角，體脂肪、膽固醇、疲勞感OUT！
享好禮
2019熱門產品好書推薦這是一個能在自己喜歡時間裡、只吃自己喜歡食物的時代，亦可稱為飽食的時代。選擇什麼樣的食物？如何烹調？怎樣搭配？怎麼吃？正所謂You are what you eat，吃下的食物實實在在的反應在你的外型與身體機能上。現代人幾乎無一倖免的體脂肪、膽固醇、高血壓，甩不掉的疲勞感、腰酸背痛、腸胃失調…
折扣
網路熱銷產品由科學觀點來探究飲食習慣，站在科學的角度有意識地將食物的選擇與調理，搭配組合與享用方法，其中都有著驚人的智慧。在餐桌前你心裡是否也曾產生這樣的疑問…？像是：
人氣商品超人氣產品Q：番茄與橄欖油一起吃滿分？味噌湯與白飯是絕配？
下殺Q：生魚片、烤魚、煮魚—吃哪種可以攝取最多營養呢？
Q：豆漿可以取代牛奶嗎？
Q：某些茶是不是可以降低體脂肪？
Q：雞蛋的膽固醇令人擔憂，一天可以吃幾顆？
Q：喜歡麵包與麵條，幾乎不吃米飯。營養上OK嗎？
Q：青椒、紅椒營養不一樣？蔬菜顏色與品種不同，營養也不同嗎？
抗漲Q：橘子的白色纖維吃好？不吃好？
Q：熱熱的白飯與冷飯的營養價值不同嗎？
Q：是不是只要吃了蔬菜，就不一定需要吃水果了呢？
食物纖維也有熱量？“煮”與“燙”可以獲得的營養量不一樣？顏色越深的蔬菜越有營養嗎？維他命C加熱後會死光光是真的嗎？以科學角度瞭解「飲食」的各種細節，體脂肪、膽固醇、疲勞感…各種惱人的文明症OUT！
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商品訊息簡述:
作者： 佐藤秀美
新功能介紹- 譯者： 許孟菡
- 出版社：大境
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「待用課程」 幫偏鄉找來藝術家 | 文教新訊 | 文教 | 聯合新聞網
待用課程協會邀紐約、倫敦回來的藝最近流行商品術家與藝術治療師，提供偏鄉孩子學藝術的機會。圖非當事人。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 待用咖啡、食物曾流行一時，但你可知道，台灣也有「待用課程」？去年成立的台灣待用課程協會，邀紐約、倫敦回來的藝術家與藝術治療師，提供偏鄉孩子學藝術的機會，迄今已執行近一千三百小時的待用課程。台灣待用課程協會副理事長陳欣婷指出，待用課程概念源自於義大利「待用咖啡」。一百多年前，某間位於拿坡里的咖啡店裡，當顧客遇見好事發生，會支付兩杯咖啡的費用，卻只拿走一杯，把剩下一杯留給有需要的人。 台灣待用課程計畫則鼓勵善心人士捐款贊助各類課程，讓有能力的人購買課程，並將上課權利留給有需要的部落偏鄉孩子。. } }); } 陳欣婷表示，協會創辦人林才越走訪台灣偏鄉部落後，發現資源設備或營養午餐的捐助非常多，但教育的資源卻非常欠缺， 迄今仍有數學老師兼教畫畫的狀況。協會因此找來熱銷產品春節送禮推薦不少從紐約、倫敦回來的藝術家，送進部落跟孩子們一起開眼界。目前鎖定高雄那瑪夏、桃園復興鄉、花蓮豐僅此一檔不能不逛濱與新城鄉等偏鄉區域，使用者包括部落原民學生、育幼院的情緒障礙與過動孩子、學習障礙的自助團體等。協會也是媒合藝術資源的平台，缺乏資源的提案者，可到開課平台申請「待用課程」 計畫，協2018熱銷產品產品會將為其尋找符合學習需求的老師。由老師與提案者決定上課內容、時數後，開立課程預算於平台上設立課程頁面個人、企業便能贊助課程學費，敲響需要者的上課鐘。
家有難念的經 老顧老暴力增
中國時報【張潼、林周義╱台北報導】
74歲老婦疑因照顧壓力，持榔頭將臥床的老伴打死。台北市家庭暴力暨性侵害防治中心統計，台灣邁入高齡化社會，高齡配偶之間的親密關係暴力逐年成長，2016年就有322件，去年為350件；家防中心表示，針對「老顧老」的個案，將宣導將申請照顧資源進到家裡或送機構照顧，才能分擔照顧者的責任。
家防中心成人保護組長王儀玲指出，台灣65歲以上人口超過14％，北市比例是6都最高，而當老年人口變多，老人保護案件當然也會變多。另近一步分析前年高齡配偶間的親密關係暴力，雖然只有18件原因為「照顧壓力」，但也有88件與疾病問題（失智、精神疾病）有關，甚至50件是因失智而施暴。
王儀玲表示，很多通報案件不見得是「貧困、弱勢」，而是在觀念影響下，認為生病的家人不要「送出去」，或不喜歡「外人」進入家裡來，乾脆自己照顧。但問題是，一般人沒有受過照顧的訓練，例如，曾有個案是失智者吞嚥困難，照顧者卻誤以為「你是故意整我嗎」而產生衝突，因此，家庭成員應改變思維，願意對外呼救。
王儀玲也說，預計明年起要更主動出擊，與民政系統合作，向熟悉家戶狀況的里鄰長宣導，尤其針對「老顧老」的個案，家人、當事人要願意向外尋求資源，包括照服員到府或甚至送到機構照顧。
北市社會局副局長張美美表示，家庭照顧者可以打1966長照專線，由照顧管理專員到府評估；目前全北市也有395處社區關懷據點，提供體適能等課程，其中40處也有日間臨托服務，照顧者需要喘息或是需出門，可以使用這項服務。
衛福部長照司專委周道君則表示，政府已與家庭照顧團體合作，在全國設立30個喘息據點，讓服務員到府照護，或將長者送往機構，而民眾可先申請長照服務評估，經縣市政府照管中心核定失能等級後，給予不同的服務額度，避免憾事發生。
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